糖質制限ダイエット中は、低糖質で高タンパクな食事をすることで、空腹を抑えることややせやすい体に近づくことが期待できます。
しかし、1日3食の食事を毎回用意しているのは大変です。調理が面倒で手軽に食べられるご飯、パン、シリアルなど糖質が多い食品に頼ってしまいがちになります。
そんなとき便利な料理がスープです。スープを作り置きして冷蔵庫や冷凍庫に保存をしておけば、食べたいときに温めてすぐに食事をすることができます。
私がよく作って食べているのがタマネギスープです。
私は冷え性で血流が悪くなると代謝が落ちてしまいます。タマネギには体を温める働きがあり、血流をよくしてくれることが期待できます。
タマネギは糖質が多い野菜なので糖質制限ダイエット中は食べ過ぎに注意が必要な食材なので、1食分で食べる量に気をつけながらタマネギスープを取り入れています。
タマネギだけだと味気ないので、キャベツ、白菜、小松菜、ほうれん草などの野菜もスープに入れます。タマネギスープというとニンジンやジャガイモなどを入れることがありますが、これらは糖質が多いので糖質制限中には摂取しないようにします。葉野菜は糖質が少ないものが多いので、スープには葉野菜を多く入れるようにしています。
これを週末にまとめて作っておいて、3~4日分くらいは冷蔵庫に、もう少し長く保存したいときは冷凍庫に入れています。食べるときはお鍋で温め直せばよいだけなので、遅い時間に仕事から帰って来たときでもすぐに食べることができます。
しっかりスープを食べておくとダイエット中の空腹が気になりません。とくに野菜は食物繊維が多くてよく噛まないと食べることができず、よく噛むことで満腹感を与えてくれます。また、食物繊維は消化されないため胃に長くとどまり、それによっても空腹を抑えてくれます。
スープを取り入れながら糖質制限ダイエットをしていると満腹感を得られて、空腹によるイライラがありません。
コメントは締め切りました。